Iako gotovo svatko zna da zdrava prehrana podrazumijeva svakodnevnu konzumaciju voća i povrća, prema podacima Europske zdravstvene ankete, 30 posto Hrvata uopće ne konzumira voće i povrće u danu. S druge strane, preporučenu dozu od pet i više porcija voća i povrća jede tek 9,8 posto ispitanika, podjednako muškaraca i žena.
Pet porcija voća i povrća, odnosno oko 400 grama dnevno, preporuka je Svjetske zdravstvene organizacije, i to ne bez razloga. Osim što su prepuni vitamina, minerala i vlakana, ta se količina povezuje sa smanjenim rizikom od ozbiljnih zdravstvenih problema, poput kardiovaskularnih bolesti i određenih vrsta raka.
Uz to, hrana koju jedemo direktno utječe i na naše mentalno zdravlje, a moderni način prehrane, nikako mu ne ide u prilog. Jelovnik bogat dodanim šećerima, nezdravim mastima i rafiniranim ugljikohidratima negativno utječe na raspoloženje uzrokujući kroničnu upalu u organizmu, skokove šećera u krvi i narušava ravnotežu bakterija u crijevima. Sve to može dovesti do razdražljivosti, moždane magle, umora, a povećava i rizik od depresije za 25 do 35 posto.
Direktan utjecaj
Zbog ubrzanog načina života, nerijetko se dogodi da ne razmišljamo o tome kakav hrana ima učinak na naš organizam i pojedemo nešto „tek toliko“, no činjenica je da hrana direktno utječe na naše zdravlje, kao i raspoloženje. Tako baš svaka namirnica izazove određenu reakciju u tijelu i, ovisno o vrsti, doprinosi ili otežava funkcije u organizmu. Voće i povrće djeluju kao saveznici koji pomažu tijelu da se izbori s raznim upalama i drugim štetnim stanjima, a istovremeno su izrazito ukusni, pogotovo kada su svježi. No, što se točno događa u našem tijelu kada pojedemo određeno voće i povrće?
Svježe borovnice organizmu daju veliku količinu antioksidansa, točnije antocijanina, koji smanjuju upalne procese u tijelu te se bore s oksidativnim stresom. Upravo je oksidativni stres povezan s nizom kardiovaskularnih bolesti, Alzheimerovom, Parkinsonovom bolesti te artritisom i karcinomima. Loša prehrana, pušenje i stres dodatno pojačavaju oksidativni stres, a borovnice direktno smanjuju tu štetu. Smanjenje oksidativnog stresa povezano je i s boljim mentalnim zdravljem, a borovnice su se pokazale odličnima za poboljšanje raspoloženja.
Uz to, konzumacijom ovog bobičastog voća poboljšava se protok krvi jer polifenoli iz borovnica pomažu krvnim žilama da se opuste. Iako sadrže šećer, zahvaljujući visokom udjelu vlakana ne dolazi do naglog skoka šećera u krvi. Također, doprinose smanjenju kolesterola, krvnog tlaka, pozitivno utječu na pamćenje, a štite i zdravlje očiju. Jedna porcija borovnica sadrži 24 posto preporučene dnevne doze vitamina C, a bogate su i vitaminom K, bitnim za zdravlje kostiju.
Još jedna namirnica koja ima jako pozitivan utjecaj na razine kolesterola, zdravlje srca i smanjenje upalnih procesa je luk. Kada se jede sirov, pomaže u snižavanju krvnog tlaka, sprječava zgrušavanje krvi, a hrani i dobre bakterije u crijevima koje poboljšavaju probavu, zahvaljujući inulinu, vrsti prebiotika. Zbog organosumpornih spojeva, neka istraživanja smatraju luk dobrim saveznikom protiv gastrointestinalnog raka, dok vitamin C i kvercetin, koji je snažan antioksidans, podupiru borbu protiv prehlade.
Uz to, spojevi poput kroma i sumpora u luku mogu pomoći u reguliranju razine šećera u krvi kod dijabetesa te predijabetesa. Posebno je zanimljivo da luk pomaže u održavanju gustoće kostiju, pogotovo kod žena, sve to uz samo 40 kalorija na 100 grama!
Najbolji omjer cijene i kvalitete svih proizvoda pa tako i voća i povrća, u Hrvatskoj već 20 godina nudi Lidl. Mreža od 115 trgovina i više od 1,2 milijuna kupaca tjedno, dokaz je da se kupovina u Lidlu zaista isplati.
Iako je smatrana pomalo dosadnom namirnicom, zelena salata u sebi sadrži veliku količinu vlakana, vitamina C, K i A, kao i antioksidansa. Kontinuirano dodavanje zelene salate u svakodnevne obroke kroz dva tjedna radi pravi preporod u našim crijevima jer povećava broj dobrih bakterija i poboljšava probavu. Visoka količina vode u ovom povrću, pruža dodatnu dozu hidratacije, a odlična je i za održavanje stabilne razine šećera u krvi. Velik udio vlakana sprječava nagle skokove šećera u krvi, što dovodi do dužeg osjećaja sitosti pa je ovo povrće idealan saveznik u gubitku kilaže. Vitamini, hidratacija i antioksidansi dobitna su kombinacija i za zdrav izgled kože pa jedenje zelene salate možemo smatrati i dijelom skincare rutine.
Mnogima omiljene rajčice također imaju visok udio vode, vlakana i vitamina C, no ono što ih čini posebnima je bogatstvo kalijem i likopenom. Likopen je snažan antioksidans koji rajčicama daje boju, a ključan je za zdravlje srca, prostate i imunološkog sustava. Neutralizira slobodne radikale, čime štiti stanice od oštećenja i pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Uz to, štiti kožu od UV zračenja, usporava starenje i potiče proizvodnju kolagena. S druge strane, kalij iz rajčica zadužen je za pravilan rad srca, prijenos živčanih impulsa i kontrakciju mišića. Pomaže u izlučivanju viška natrija iz tijela, čime smanjuje rizik od visokog krvnog tlaka i moždanog udara.
Nedostatak ovog minerala uzrokuje umor, grčeve i aritmije pa nikako nemojte preskočiti dnevnu dozu rajčica. Možete ih dodati u sendviče, salate ili ih jesti samostalno, uz malo soli i maslinovog ulja.
Iako ne uživa toliku popularnost u Hrvatskoj kao ostalo voće i povrće s ovog popisa, mango ima ogromne benefite za organizam. Ovo egzotično voće sadrži enzime koji pomažu u razgradnji proteina i tako poboljšavaju probavu. Uz to, bogat je vlaknima pa sprječava zatvor, zbog čega je idealan za zdravlje crijeva. Visok udio vitamina A i C čini ovu voćku odličnom za potporu imunitetu te brže zacijeljivanje rana. Redovita konzumacija manga može značajno poboljšati razine kolesterola, a beta karoten pomaže u očuvanju zdravlja kože, kose te očiju. Uz skeniranje Lidl Plus aplikacije, ovoga tjedna je mango u Lidlu jeftiniji 31 posto, a aplikacija svakodnevno donosi brojne pogodnosti za kupce te čini kupovinu jednostavnom, brzom i ekonomičnom.
Pet porcija voća i povrća dnevno ne čini se tako puno kada znate sve dobrobiti koje proizlaze iz takvog načina prehrane. Od zdravlja srca i krvnih žila pa sve do gustoće kostiju te sjajne kože, čini se kako je priroda zaista mislila na sve, na nama je samo da ove namirnice uklopimo u svakodnevnu rutinu.
Nakon što ste saznali sve najbitnije o svakodnevnoj konzumaciji voća i povrća, utvrdite znanje i ispunite kratki kviz!
Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji Native Ad Studija Hanza Medije i Lidla.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....