Promocija monografije ”Knjiga o mljekaricama” Kristine Leko održana je jučer u Mliječnoj hali Tržnice Dolac i Muzeju grada Zagreba. Uz razgovor s mljekaricama i projektnim timom čitalo se iz knjige te se potpisivala Deklaracija o mljekaricama.
Fotomonografija se proteže na 560 stranica i okuplja više od 20 godina rada na projektu ”Sir i vrhnje”, akciji za očuvanje tradicije zagrebačkih mljekarica. Kako je pisala novinarka Snježana Pavić, ovo je ujedino i ”spomenik radnim ženama, zagrebačkim mljekaricama koje iz sela Zagrebačke i susjednih županija dolaze svakog tjedna na neku od zagrebačkih tržnica kako bi prodavale sireve koje su napravile od mlijeka njihovih krava”.
Knjiga u dizajnu Zlatke Salopek Radić objavljena je sa 130 različitih naslovnica, koje krasi 130 različitih portreta žena, koje predstavljaju 130 mljekarica preostalih na zagrebačkim tržnicama.
”Knjiga o mljekaricama” apelira na osiguravanje budućnosti mljekarica i tradicionalnog načina pripremanja i prodaje njihovih proizvoda.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....