Jedan od najvećih vinara u Hrvatskoj: ‘Imamo 20 godina iskustva, reći ću vam našu istinu o protugradnim raketama‘

Ivan Enjingi pionir je hrvatskog vinogradarstva i vinarstva. Prvi je vinar iz nekadašnje države, koji je davne 1972. godine stavio vino u bocu. Svjedok je modernog razvoja hrvatskog vinogradarstva i vinarstva. S Enjingijem smo razgovarali o ovogodišnjoj berbi, stanju na tržištu, problemima hrvatskog vinskog sektora te o ekološkoj i organskoj proizvodnji. Enjingi ima jasno mišljenje o sustavu protugradnih raketa.

Možete li ocijeniti ovogodišnju berbu, za koju svi znamo da je počela najranije dosad?

- Ovogodišnja berba je posebna. Mogu reći da ovakva berba nije nikada bila, a prošao sam u svom životu jako puno berbi. Sladori su visoki, a ima i grožđa koje je dehidriralo. Visoke temperature i suša učinili su svoje. Nedostajat...