Upoznajte Francescu Giacomini, trenericu slavnih koja nam otkriva tri stvari koje bi trebalo izbaciti iz prehrane

Ne znam za vas, ali meni Nova godina počinje 1. rujna, 31. kolovoza slavim rođendan i donosim rezolucije slične onima koje su uobičajeno aktualne nakon proslave 1. siječnja. Jedna od najčešćih rezolucija, a u mom slučaju i najvažnija, je redovitije vježbanje, zdraviji način života, paziti na to što, kako i kada jedem, i slično.

Ako ste i vi sličnog razmišljanja, donosim vam razgovor na tu uvijek aktualnu temu s Francescom Giacomini, osnivačicom programa Francesca the Method i jednom od najpoznatijih i najpopularnijih fitness trenerica u Londonu. Francesca je već 14 godina trenerica u najpoznatijem londonskom fitness i wellness klubu, ekskluzivnom privatnom klubu pod nazivom KX, smještenom u srcu Chelseaja, gdje se redovito okupljaju bogati i slavni, a i članovi kraljevske obitelji.

Kada i kako je započela tvoja ljubav i posvećenost prema vježbanju, zdravom načinu života, i svemu onome iza čega danas stojiš, a o čemu ćeš nam sada ispričati?

Zapravo, rođena sam u teretani! Moja mama je, dok je bila trudna sa mnom, vježbala judo. Moj djed je 1970-ih godina bio jedan od prvih ljudi koji je otvorio teretanu u Italiji, točnije u Rimu, odakle sam inače rodom. U toj teretani sam doslovno odrasla. Moja ljubav prema zdravoj prehrani vjerojatno dolazi od mog oca, koji se bavio prodajom voća i povrća. Moja strast je zapravo bila gluma, i bavila sam se time, ali eto, sudbina je htjela drukčije.

Kao trenerica radi u ekskluzivnom privatnom klubu KX u kojem vježbaju i članovi kraljevske obitelji

PRIVATNA ARHIVA

Što te dovelo u London?

Došla sam ovdje raditi u kazalištu. Studirala sam primijenjenu umjetnost i glumu. Najviše me u kazalištu privlačio pokret tijela, komedija dell‘arte, cirkus Soleil... Ali, morala sam nekako zarađivati, pa sam se fitnessom bavila kao dodatnim načinom zarade. Nisam bila zadovoljna gdje i kako sam živjela u Rimu, htjela sam promjenu. Nisam htjela raditi od 9 do 5, a obitelj je željela da se pridružim obiteljskom poslu jer su u međuvremenu otvorili još jednu teretanu. Došla sam ovdje bez znanja engleskog jezika, radila sam kao pomoć u dućanu, slagala košulje i sa strane učila engleski. Bilo mi je jako, jako teško na početku. Onda sam dobila posao u jednoj teretani, radila sam, učila, vikendima radila kao konobarica. Ni sama ne znam kako sam sve izdržala. Malo po malo, snalazila sam se, preselila se u Chelsea, upoznala jednog klijenta koji me preporučio svojim prijateljima, i tako je sve krenulo.

Za one koji ne znaju, ti si jedna od najpopularnijih privatnih trenerica u najpoznatijem privatnom fitness klubu u srcu Chelseaja s bazom klijenata kojoj bi pozavidio i Goldman Sachs! Također imaš svoju online platformu za vježbanje, napisala si nekoliko knjiga, držiš predavanja, a nedavno si lansirala i vlastite dodatke prehrani. Kako bi opisala svoju metodu vježbanja, koju si razvila i zaštitila pod imenom "Francesca the Method"?

Mislim da je moja metoda istovremeno vrlo ženstvena i snažna, baš onakva kakva bi žena trebala biti. Puno ponavljanja s malom težinom utega – Yin i Yang! Pokreti su seksi, ali se istovremeno osjećate snažno, sretno i ispunjeno. Na kraju svakog sata svi su mokri, ali sretni, osjeti se ta pozitivna energija. Ja sam poput droge – tko god počne dolaziti na moje satove, postane ovisan. Smiješno, ali i dobro jer je najvažnija dosljednost i redovitost kad je vježbanje u pitanju.

Francesca odnedavno ima i svoju liniju dodataka prehrani

PRIVATNA ARHIVA

Što bi nazvala najvažnijim stupovima wellnessa i wellbeinga danas za žene diljem svijeta, kojih bi se svi mogli pridržavati?

Trebate vježbati svaki dan, makar i samo 20 minuta, da biste napravili razliku. Hodajte svuda gdje možete, to je najbolji lijek. Čak je bolje hodati u manjim razmacima; ne morate hodati satima, ali hodajte do dućana, po djecu, na trening i slično. Nakon svakog obroka najbolje je malo prošetati. Postoji puno aplikacija, možete vježbati bilo gdje, samo trebate pronaći ono što vam odgovara i ustrajati u tome. Važno je da se veselite tom vježbanju jer ćete samo tako zadržati motivaciju.

Kažu da 80% našeg izgleda i zdravlja dolazi od onoga što jedemo. Slažeš li se s time?

Apsolutno! Možete spavati u teretani, ali ako je vaša prehrana neadekvatna, ništa se neće dogoditi.

Ti si i nutricionistica. Koji su, prema tebi, najvažniji savjeti o prehrani?

Najvažnije je izbaciti šećer! Šećer je najveće zlo. Nalazi se u svakom zapakiranom i prerađenom proizvodu, od salama nadalje. Šećer ne samo da je opasan za zdravlje, već je i loš za kožu jer povećava upale u organizmu. Ako želite dugo i zdravo živjeti, morate paziti na nizak nivo upala u tijelu. Drugi problem je alkohol, koji je također prepun šećera. Ali važno je naglasiti da je najgori prerađeni, bijeli šećer, kao onaj u tortama, kolačima, sladoledima... To ne znači da trebate izbaciti voće jer je prirodni šećer iz voća neophodan za vaše zdravlje. Treća stvar koju bih preporučila je izbjegavanje mlijeka i nekih mliječnih proizvoda jer također povećavaju upalne procese u organizmu. Također, puno ljudi izbjegava tjesteninu, ali tjestenina nije loša osim ako imate intoleranciju na gluten. Moja baka je živjela do 103. godine i jela je tjesteninu svaki dan. Bitno je kako kombinirate hranu i s čim jedete tu tjesteninu.

Mirela Forić Srna i Francesca Giacomini nakon treninga

PRIVATNA ARHIVA

Pa ti si, Franchi, kao moj gastroenterolog! On mi isto kaže: "Možeš jesti sve, osim tri proizvoda." Ja odmah pomislim: "Uh, to nije tako teško, recite, doktore, koja tri?" Na što on kaže: "Nemoj ništa bijelo jesti, znači ništa što sadrži šećer, mlijeko i bijelo brašno." Odmah se razočaram!

Tako je i apsolutno je u pravu. Ja bih još dodala i crveno meso – treba svesti na minimum konzumaciju crvenog mesa. To su neke opće preporuke, ali puno toga je individualno i ovisi od osobe do osobe. Treba naučiti slušati svoj organizam i pravilno kombinirati namirnice. Puno ljudi mi dođe i kaže: "Imao sam zdrav doručak – jaja na avokado tostu." Za mene je ta kombinacija potpuno kriva – protein, mast i ugljikohidrat sve u jednom. Ja bih radije predložila tost s lososom, avokado s bjelanjkom – sve treba pojednostaviti. I ne zaboraviti da su dobre masnoće ipak masnoće.

"Longevity" je riječ koja se pojavljuje u gotovo svakom sadržaju dostupnom trenutno na svim platformama, čak je prestigla i "sustainability". Što bi ti rekla ženama koje su, poput nas, u najboljim godinama – na što je najvažnije paziti u vezi hormonalnih, tjelesnih i emotivnih promjena koje prolaze nakon 40-ih?

Svakodnevno vježbanje s blagim intenzitetom, ništa previše agresivno, jer je to loše za kožu, mišiće zdjelice i slično. Također, na taj način ćete obuzdati glad jer nakon napornog, intenzivnog treninga ste jako gladni, a to ne želimo. Dizanjem kortizola povećavate stres, a ionako živimo u izrazito stresnom vremenu. Ako živite zdravo, ne morate raditi detoks. Treba jesti tri puta dnevno, bez dodatnih međuobroka.

Spavanje je također vrlo važno, pogotovo kvaliteta sna, više nego sama količina. O tome treba voditi računa. Nađite svoj ritual, idite spavati u isto vrijeme. Za svakoga je individualno – ja, ako legnem prerano, budim se cijelu noć. Ako se probudite i ne možete odmah zaspati, ustanite, prošetajte se, promijenite mjesto spavanja ako je moguće – lakše ćete ponovno zaspati. Nesanica je danas ogroman problem, pogotovo kod žena, zbog hormonalnih promjena koje prolaze prije i poslije menopauze.

Najvažniji savjet koji daje svojim polaznicima je, kako kaže, da iz svoje prehrane izbace šećer, bijelo brašno i mlijeko

PRIVATNA ARHIVA

Što misliš o svim dodacima prehrani koji su dostupni na tržištu?

Zanimljiva tema, odmah da napomenem da ih ima puno koji su puni šećera. Ne želim spominjati imena, ali ima mnogo kolagenskih dodataka i napitaka koji su puni šećera. Uvijek treba paziti na sastav. Trenutno sam sa svojim partnerima lansirala proizvod pod nazivom Nootriskin, iza kojeg stojim. Riječ je o tekućem napitku koji se puno bolje apsorbira nego tablete ili kapsule, a uzima se svaki dan. Glavni sastojak je hijaluronska kiselina za hidrataciju iznutra i smanjenje bora, ekstrakt crvene naranče koji pomaže kod fotostarenja i melazme, biotin i vitamin B za zdravlje kose i njen rast, te cink i selen za sprječavanje bubuljica. Na ovaj način hijaluron ne ubrizgavamo u sebe, već ga pijemo i tako se efikasnije apsorbira.

Za dobar izgled važno je zdravo jesti, redovito vježbati, izbjegavati šećer. Ja vjerujem u botoks i za mene je to i dalje najdjelotvorniji anti-age tretman za ublažavanje znakova starenja na koži. Ali ne zaboravite biti sretni, živjeti s nekim ciljem u životu, uživati u ljepoti življenja, paziti na svoje emotivno i duhovno stanje, biti zahvalni, nasmijati se susjedu, dijeliti sebe i ono što imate s drugima.

A što misliš o svim tim kremicama i serumima koje koristim?

Obožavam proizvode za kožu. Ja volim metodu dr. Lancera i koristim je svaku večer! Također volim i dr. Sebagha i njegove proizvode – rose serum i hijaluronsku kiselinu. On je moj doktor ovdje u Londonu. Cindy, Naomi i puno najljepših žena svijeta vjeruju samo njemu. Također, proizvodi dr. Obagija su jako dobri.

5 najvažnijih savjeta:

• Krećite se i vježbajte svaki dan.
• Pojednostavite kombinacije hrane koju jedete, najviše tri vrste namirnica na tanjuru, izbjegavajte šećer.
• Ne treba vam međuobrok, jedite najviše tri obroka dnevno.
• Kvalitetan san.
• Pazite na svoju kožu iznutra i izvana.
• Pijte dovoljno vode.

PRIVATNA ARHIVA