Ako želite da vaše piće izgleda kao da je posluženo u luksuznom restoranu ili modernom koktel-baru, postoji jednostavan trik koji sve više ljudi isprobava kod kuće. Riječ je o načinu zamrzavanja vode izravno u čaši, čime se dobivaju veliki komadi leda ili čak efektna “ledena čaša” koja izgleda vrlo atraktivno kada u nju ulijete piće.

Ovaj mali trik postao je popularan na društvenim mrežama jer ne zahtijeva posebnu opremu, a rezultat izgleda kao da ga je pripremio profesionalni barmen.

Kako napraviti led izravno u čaši

Postupak je vrlo jednostavan i može ga napraviti svatko kod kuće.

Prvo u čašu ulijte vodu gotovo do samog vrha. Nakon toga čašu lagano položite na bok i smjestite je u plastičnu posudu ili zdjelu kako bi ostala stabilna tijekom zamrzavanja.

Tako postavljena čaša stavlja se u zamrzivač i ostavlja nekoliko sati dok se voda potpuno ne zaledi. Važno je da čaša bude stabilna kako se voda ne bi prolila i kako bi led dobio pravilan oblik.

POGLEDAJTE VIDEO!

Što učiniti kada izvadite čašu iz zamrzivača

Nakon što se voda potpuno zamrzne, čašu je potrebno izvaditi iz zamrzivača i ostaviti nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Na taj način led će se lakše odvojiti od stakla.

Rezultat je veliki, kompaktan komad leda ili zanimljiva ledena forma koja izgleda vrlo efektno kada u nju ulijete šampanjac, vino, sok ili koktel. Upravo zbog tog vizualnog efekta ovaj trik sve češće koriste i ljubitelji kućnih zabava.

Zašto profesionalni barmeni koriste velike komade leda

Veliki komadi leda imaju važnu prednost u odnosu na sitne kockice. Oni se tope mnogo sporije, što znači da piće dulje ostaje hladno, ali se ne razvodnjava brzo.

Konobar u baru priprema koktel

/SHUTTERSTOCK

Zbog toga su veliki blokovi leda standard u mnogim koktel-barovima i restoranima. Barmeni ih često koriste za viski, koktele i premium pića jer omogućuju da se okus pića zadrži dulje.

Mali trikovi koji podižu doživljaj pića

Ako želite dodatno poboljšati izgled i okus pića, možete u vodu prije zamrzavanja ubaciti i male dodatke poput kriške limuna, listića mente ili bobičastog voća. Tako ćete dobiti dekorativni led koji izgleda još atraktivnije u čaši.

Još jedan savjet koji koriste profesionalci jest korištenje prokuhane ili filtrirane vode, jer ona daje bistriji led bez mutnih mjehurića.

Upravo ovakvi jednostavni trikovi pokazuju da i kod kuće možete postići efekt kakav viđamo u barovima i restoranima – uz minimalan trud, a maksimalan vizualni dojam.

Svoj primjerak zimskog broja magazina D&D jednostavno naručite putem webshopa!

D&D