U Zagrebu je nedavno otvoren bar koji je teško ne primijetiti. Dok većina interijera posljednjih godina igra na sigurno kroz neutralne tonove i minimalizam, Pink bar Zagreb odlučio je napraviti upravo suprotno. Prostor obojen u ružičaste tonove pretvoren je u mjesto koje gostima želi barem nakratko ponuditi malo vedrije atmosfere i predah od užurbanog života.
Iza projekta stoje tri sestre, Anika, Jelena i Sofija, koje su sasvim spontano ušle u ugostiteljski svijet. Sve je, kažu, krenulo slučajno, kada im se otvorila prilika za preuzimanje postojećeg ugostiteljskog lokala u Z Centru, a umjesto klasične prenamjene prostora odlučile su pokušati nešto potpuno drugačije.
"Iako prostor koji smo preuzele nije morao biti ugostiteljski, svjesne prezasićenosti tržišta, odlučile smo da je moralo biti ili nešto skroz drugačije ili bismo morale uložiti dodatna sredstva za prenamjenu prostora", priča nam Anika.
Ideja o ružičastom baru nije došla samo iz želje za efektnim interijerom, nego i iz želje da prostor šalje pozitivniju poruku u trenutku kada svakodnevica postaje sve kaotičnija.
"Ponukane trenutnim stanjem u svijetu koje je ludo i svakim danom sve luđe, htjele smo da projekt bude vizualno upečatljiv i da donosi dobru i pozitivnu energiju. Birale smo između različitih prijedloga s čime bismo mogle krenuti, no naposljetku smo izabrale krenuti u smjeru ružičaste boje."
Zanimljivo je da svaka od sestara danas ima jasno definiranu ulogu u poslu, iako sve zajedno sudjeluju u operativnom dijelu i uređenju prostora. Anika, koja trenutno ne živi u Hrvatskoj, vodi komunikaciju s medijima i društvene mreže, Jelena, koja je nutricionistica, zadužena je za ponudu, dok Sofija koordinira svakodnevni rad bara.
"Zanimljiva je činjenica da nas tri živimo u tri različite zemlje, pa skupljamo iskustva odsvuda", smije se Anika pa dodaje da je glavni motiv bio podsjećati ljude da se život ponekad ipak može gledati kroz ružičaste naočale.
Kroz ružičaste naočale
„Želimo umanjiti unos negativne energije koju svakodnevno viđamo po društvenim mrežama, tradicionalnim medijima, jedni od drugih… Želimo da se stekne dojam da se kod nas može doći osloboditi i biti svoj. Bez osuđivanja pojesti nešto slatko, popiti nešto fino, odmoriti i opustiti se na trenutke, bilo same ili u društvu.“
Iako su svjesne da će upravo ružičasta boja na prvi pogled privući uglavnom žensku publiku, naglašavaju da je ideja prostora puno šira od toga.
"Volimo naglasiti da su kod nas svi dobrodošli."
Lokacija u zapadnom dijelu grada pokazala se logičnim izborom, iako u početku nisu planirale otvarati bar upravo ondje. No razvoj zapadnog dijela Zagreba i iskustva s putovanja dodatno su ih uvjerila da dobar koncept ne mora nužno biti smješten u centru grada.
"Putujući u druge europske zemlje i obilazeći atrakcije u velikim gradovima svijeta, primijetile smo da ne mora sve biti dostupno u centru nekog grada pa smo odlučile testirati kako bi to izgledalo i u Zagrebu."
Dizajner ChatGPT
Jedan od najzanimljivijih detalja cijelog projekta svakako je činjenica da dizajn interijera nisu radile s arhitektom ili dizajnerom, nego same - uz pomoć umjetne inteligencije.
"Nekoliko prijedloga dobivenih aplikacijom ChatGPT spojile smo s onime što je već tamo postojalo i dobile rezultat s kojim smo na putu da bude ono što smo zamislile. Željele smo lagane teksture, ne preagresivne za oko. Cvijeće, valove…" - priča Anika.
Prostorom sada dominiraju ružičasta, bijela i prirodna boja drveta, dok su teksture i dekoracije zamišljene tako da prostor djeluje lagano i nenametljivo.
Iako je riječ o prostoru koji su naslijedile od prethodnog lokala, trudile su se maksimalno iskoristiti postojeće stanje kako bi izbjegle velike građevinske zahvate i dodatne troškove.
"Radi uštede što na vremenu, što na sredstvima, htjele smo maksimalno iskoristiti ono što je već postojalo te smo plan dizajna radile na temelju onoga što je tamo već postavljeno. Osim postavljanja panela i cvijeća, većih intervencija nije bilo.“
Sam prostor organiziran je vrlo jednostavno – oko velikog središnjeg šanka nalazi se 16 stolica, dok ostatak sjedećih mjesta pripada zajedničkom prostoru food courta shopping centra.
"Često nas posjetitelji pitaju mogu li sjesti za stolove pored bara ili na terasu, ali to je sve zajednički prostor shopping centra na čije stolove smo mi samo malo stavile našeg cvijeća", govore.
"Instagramičan" bar
Sestre ne skrivaju da im je bilo važno da prostor bude "instagramičan", upravo zato što su željele stvoriti mjesto koje će ljudi dijeliti na društvenim mrežama.
"Ideja je da se na taj način istaknemo. Želimo biti prepoznate na internetu kao mjesto gdje se može doći provesti vrijeme slikajući i scrollajući."
Najviše pažnje u prostoru privlači instalacija umjetnog cvijeća koja visi sa stropa. Riječ je o čak 50 kilograma cvijeća postavljenog na crnu metalnu konstrukciju iznad šanka, detalju koji je postao svojevrsni zaštitni znak bara.
"Uložile smo dosta vremena tražeći pravo rješenje za metalnu ogradu koja visi sa stropa. Kroz razgovor s obitelji i prijateljima zaključak je bio da bi najbolje rješenje bilo postaviti cvijeće."
Priznaju da im je pronalazak osobe koja će pomoći u realizaciji bio poseban izazov jer same nisu imale iskustva s cvjetnim dekoracijama. Tako su došle do Natalyje iz Noble Blossoma koja ih je naučila dosta toga o cvijeću i o tome kako ga održavati, govori Anika pa dodaje kako je proces oko odabira prave vrste cvijeća i oblika bio prilično intenzivan.
Posebno su im dragi i brojni custom made detalji – od panela i polica do ručno rađenih tanjura iz Koshmar Designa. Ipak, jedan detalj neočekivano je postao apsolutni favorit gostiju.
"Trenutno nam je najdraži i najpopularniji detalj ružičasti vintage telefon za koji se ljudi iznenade kako dugo nisu vidjeli, a neki kako nikada nisu vidjeli", ističe Anika.
Tata prerezao vrpcu
Projekt je započeo nakon božićnog ručka 2024., a cilj je bio otvoriti prostor do Dana žena, što im je ostavilo manje od tri mjeseca za kompletnu realizaciju.
"Zadale smo si prilično kratak rok, ali kako smo sve tri dosta proaktivne, a roditelji su nas u svemu podržavali, zajedničkim snagama uspjele smo dosegnuti cilj."
Iako je tijekom uređenja bilo izazova, kažu da nijedan nije bio dovoljno velik da ih zaustavi, a među najdražim uspomenama iz cijelog procesa ostao im je trenutak koji danas posebno emotivno prepričavaju.
"Tatu smo zadužile da na otvorenju, nakon što je cijeli život bio uz svoje tri kćeri, još mora prerezati i ružičastu vrpcu u baru", zaključuje Anika s velikim osmijehom na licu.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....