Luksuzna vjenčanja posljednjih su se godina promijenila više nego ikada prije. Umjesto velikih i pompoznih proslava koje su se nekoć mjerile brojem uzvanika ili količinom dekoracija, sve je više parova koji žele iskustvo koje će odražavati njihovu osobnost. Upravo na toj filozofiji već godinama gradi svoj rad Marijana Dabo Percan, vlasnica pulske agencije Tijara Event Management, specijalizirane za organizaciju luksuznih vjenčanja u Hrvatskoj.
Iza nje su brojni projekti za domaće i strane mladence, a posljednjih mjeseci pozornost privlači i jedinstvenim projektom - prvom brendiranom modernom istarskom wedding tortom koja okusima i sastojcima priča priču o Istri.
Govoreći o promjenama koje su obilježile wedding industriju, ističe kako se i sam pojam luksuza potpuno promijenio. Nekoć se povezivao s veličinom, količinom i raskoši, a danas se mjeri kvalitetom doživljaja. Mladenci, kaže, žele da svaki element ima svoju svrhu, da prostor ima karakter, gastronomija priča priču destinacije, a gosti osjećaj da sudjeluju u nečemu posebnom.
- Fokus se pomaknuo s impresije na emociju - tvrdi Dabo Percan.
Upravo zato današnji parovi sve manje žele kopirati trendove koje vide na društvenim mrežama. Umjesto unaprijed zadanih protokola, traže autentičnost i žele da njihovo vjenčanje bude odraz njih samih. Marijana Dabo Percan objašnjava kako se sve više odustaje od organizacije događaja koji postoji zbog dojma, a sve više stvara iskustvo koje će ostati u sjećanju.
Kako naglašava, luksuz nikada nije bio isključivo pitanje novca. Proračun otvara određene mogućnosti, ali ono što ostavlja najveći dojam jesu promišljeni detalji i besprijekorna organizacija. Katkad jedan pažljivo osmišljen trenutak vrijedi više od najskuplje dekoracije jer upravo emocije ostaju gostima u sjećanju.
Sve češće primjećuje da mladenci ulažu u ono što će njihovi uzvanici doživjeti, a ne samo vidjeti. Umjesto jednovečernjih proslava, organiziraju višednevne programe, degustacije, izlete i upoznavanje lokalne gastronomije kako bi gosti destinaciju doživjeli svim osjetilima.
- Žele da njihovo vjenčanje bude putovanje, a ne samo događaj - kaže.
Takav način razmišljanja posebno pogoduje Hrvatskoj koja posljednjih godina postaje jedna od najpoželjnijih europskih wedding destinacija. Dabo Percan smatra da je najveća prednost naše zemlje upravo autentičnost. Na relativno malom prostoru moguće je doživjeti more, povijesne gradove, vrhunsku gastronomiju, vinograde, maslinike i luksuzne vile, a pritom zadržati osjećaj lokalnog identiteta.
Dok Dubrovnik već godinama ima svjetsku reputaciju, sve veći interes stranih mladenaca privlači upravo Istra. Ona, kaže, nudi drukčiji oblik luksuza - mirniji, elegantniji i profinjeniji, u kojem priroda i gastronomija igraju jednako važnu ulogu kao sama ceremonija.
Govoreći o tome što gosti doista pamte nakon vjenčanja, Marijana Dabo Percan se osmjehuje jer je odgovor gotovo uvijek isti. Nitko se, kaže, godinama poslije ne sjeća boje salveta ili vrste cvijeća. Ono što ostaje jesu atmosfera, razgovori, glazba, hrana i osjećaj dobrodošlice.
- Najljepša vjenčanja su ona koja imaju emociju. Gosti ne pamte samo kako je nešto izgledalo, nego kako su se osjećali - ističe.
Tijekom godina rada primijetila je i jednu pogrešku koju mladenci često rade. U želji da udovolje svima oko sebe, nerijetko zaborave uživati u vlastitom danu. Upravo zato smatra da najuspješnije proslave nastaju kada par ostane vjeran sebi, a ne očekivanjima okoline.
Ta je filozofija pretočena i u jedan od njezinih najnovijih projekata - Tijaru, prvu brendiranu modernu istarsku wedding tortu. Ideja nije bila napraviti još jednu lijepu svadbenu tortu, nego osmisliti desert koji će predstavljati identitet destinacije jednako kao što to čine vino ili maslinovo ulje.
Objašnjava da je koncept razvijen unutar Tijara Event Managementa, a za izvedbu je zaslužna vrhunska slastičarka Lara Tišljar iz Lara Sweet Landa. Do konačnog proizvoda nije se došlo preko noći. Mjesecima su se razvijali recepti, testirali okusi i usavršavali detalji kako bi svaki sastojak imao svoju ulogu. U torti se nalaze maslinovo ulje, istarski muškat, aceto, med, skuta i smokve - sastojci koji na suvremen način predstavljaju Istru.
Najviše ih, kaže, vesele reakcije gostiju. Prvo ih privuče izgled torte, a zatim ih osvoje okusi i priča koja stoji iza nje.
- Za nas je to puno više od torte. To je završni potpis cijelog vjenčanja - napominje.
I upravo u toj rečenici možda se najbolje skriva filozofija Marijane Dabo Percan. Luksuz, zaključuje, nije ono što se može izmjeriti cijenom ili količinom, nego osjećaj da je svaki detalj nastao s razlogom i da mladenci u njemu prepoznaju vlastitu priču.
- Savršeno vjenčanje nije ono koje izgleda savršeno, nego ono koje se godinama pamti po osjećaju koji je ostavilo - zaključuje Dabo Percan.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....