Karanfil, taj lijepi cvijet koji svojim vedrim bojama i raskošnim, ljupkim laticama privlači pažnju ima mnogo značenja, a poklanja se u raznim prigodama. Formalno, naziv mu je "dianthus", grčkog je podrijetla i znači "nebeski cvijet". U narodu se smatra da su karanfili cvijeće ljudi rođenih u siječnju, a, već tradicionalno, crveni karanfili jedan su od simbola Dana žena, pa se taj cvijet 8. ožujka poklanja ljepšem spolu (majkama, suprugama, prijateljicama...). Crveni karanfil simbol je i radničkog pokreta, pa su ga nekada poduzeća na Dan žena poklanjala svojim radnicama. Smatra se kako svjetlocrveni karanfil simbolizira divljenje, a tamnocrveni veliku ljubav i privrženost. Bijeli karanfili su, pak, simbol čiste ljubavi i radosti, dok ljubičasti imaju razna značenja i simboliku. Neki smatraju da su drugo ime za hirovitost, dok se, primjerice, u Francuskoj ljubičasti karanfili koriste kao pogrebni cvijet izraza sućuti. Prema kršćanskoj legendi, karanfil se na Zemlji prvi put pojavio kada je Isus nosio križ. Dok je Djevica Marija prolijevala suze zbog njegove muke, iza nje su se pojavili karanfili, pa je ružičasti karanfil postao simbol beskrajne majčine ljubavi. Isto tako, neki smatraju da su karanfili idealno cvijeće za proslavu jedne godine vjenčanja, a zanimljivo je znati da su ih nekoć ljudi koristili kako bi slali tajne poruke jedni drugima.
U nastavku vam donosimo svašta nešto zanimljivo što trebate znati o karanfilima.
Gdje rastu karanfili?
Danas se većina komercijalnih karanfila uzgaja u Kolumbiji, Izraelu i Španjolskoj.
U kojoj zemlji raste najviše karanfila?
Biljke karanfila narastu do 80 cm (31,5 inča) u visinu, a cvjetovi narastu od 3 do 9 cm (1,1-3,5 inča) u promjeru. Najveći svjetski proizvođač karanfila je Kolumbija u Južnoj Americi, a SAD daje 4/5 karanfila.
Je li karanfil "sretni cvijet"?
Bijeli karanfili su zaista prekrasno cvijeće koje predstavlja čistoću i sreću.
Je li u redu jesti karanfile?
Cvjetne latice karanfila (Dianthus caryophyllus) jestive su, slatke s blagim okusom muškatnog oraščića i klinčića. Neki ljudi opisuju okus kao papren i blago ljut. Stabljike karanfila su nejestive. Često se koriste kao ukrasi na desertima i salatama, ali i za dodavanje okusa vinima i drugim alkoholnim pićima. Ipak, ne bismo preporučili da ih grickate kao međuobrok - nemaju baš neki okus!
Kako funkcioniraju karanfili u vrtu?
Karanfili su popularan izbor za vrt zbog svojih svijetlih boja i raznolikosti. Dolaze u jednogodišnjim, dvogodišnjim i višegodišnjim vrstama, tako da će se, ovisno o vašem prostoru, sigurno naći sorta koja će pristajati vašem vrtu. Ove svestrane biljke mogu se saditi u cvjetne gredice ili uzgajati u posudama.
Kako i gdje posaditi karanfile?
Karanfili bi trebali biti posađeni na području koje ima od četiri do šest sati sunčeve svjetlosti dnevno. Više vole sunčevu svjetlost nego sjenu, pa imajte to na umu kada odlučujete o njihovu smještaju. Prilikom sadnje karanfila svakako koristite dobro drenirano tlo koje je plodno i blago alkalizirano (pH 6,7-6,9). Ako je tlo previše plodno ili previše upija vodu, cvijeće neće pravilno cvjetati ili će izgubiti boju. Karanfili će najbolje rasti na 10-18 °C danju i 4-10 °C noću.
Uzgoj karanfila iz sjemena
Posadite sjeme karanfila u dobro dreniranu mješavinu tla, na dubinu od osmine inča. Sjemenke treba raširiti najmanje 12 inča jedne od drugih. Pazite da sjeme ne zalijete previše, osobito u početnim fazama. Lagano zalijevanje obaviti dva do tri puta tjedno. Opipajte tlo prije zalijevanja kako biste bili sigurni da se osušilo od zadnjeg zalijevanja. Sjemenke će početi klijati za dva do tri tjedna.
Uzgoj karanfila iz reznica
Većina profesionalnih uzgajivača karanfila uzgaja karanfile iz reznica. Da bi to učinili, koriste reznice terminalnih cvjetova (onih koji se formiraju na kraju klice, a ne na mjestu gdje se spajaju stabljika i grana). Ove reznice trebaju biti duge 10-15 centimetara. Za razmnožavanje ih je potrebno staviti u čisti pijesak i za 25-30 dana bit će spremne za presađivanje.
Uzgoj karanfila iz divizije
Da biste oživjeli staru biljku karanfila, možete podijeliti biljne segmente kako biste stvorili više biljaka. Iskopajte cvjetove i rastavite dijelove biljke (rukama ili vrtnim alatom). Ponovno posadite ove odjele na isti način na koji biste posadili nove trajnice ili jednogodišnje biljke, pritom ih dobro zalijevajte. To treba učiniti svake dvije do tri godine kako bi vaši karanfili bili zdravi.
Sadnja jednogodišnjih i višegodišnjih karanfila
Sjeme višegodišnjih karanfila trebali biste saditi u kasnu jesen ili rano proljeće. Reznice karanfila možete saditi u svibnju, a sadnju podjele treba obaviti kasno ujesen. Sadnja jednogodišnjeg sjemena karanfila može se obaviti na dva načina. Posadite sjeme u ožujku ispod zaklona i preselite ga u posudu u proljeće ili ga posadite izravno u zemlju od travnja do svibnja.
Savjeti za njegu karanfila
Karanfili su jedna od lakših cvjetnih sorti za njegu. Njihovo održavanje je jednostavno, a odrezane stabljike mogu trajati i do nekoliko tjedana. Evo, nekoliko korisnih savjeta:
- Karanfili bi trebali imati 4-6 sati sunčeve svjetlosti dnevno.
- Zalijevajte biljke 2-3 puta tjedno. Ako latice ili lišće počnu žutjeti, to je znak pretjeranog zalijevanja.
- Kako biste pospješili ponovno cvjetanje, uklonite sve umiruće cvjetove ili lišće.
- Malčiranje se ne savjetuje jer onemogućuje dovoljnu cirkulaciju zraka.
- Karanfile obično ne muče štetočine, pa nema potrebe za primjenom pesticida.
- Omogućite dovoljnu cirkulaciju između biljaka kako biste spriječili pojavu gljivica i plijesni.
- Visokim vrstama karanfila možda će trebati potporanj koji drži stabljiku dok biljka raste.
- Ako tlo treba više hranjivih tvari, možete koristiti treset; to je uobičajeno gnojivo koje se koristi za uzgoj karanfila.
- Pregledajte naše bukete karanfila kako biste dobili inspiraciju za izlaganje vaših svježih cvjetova.
Zanimljive činjenice o karanfilima
1. Dolaze u više od 300 varijanti!
2. Iako su prirodno ružičasto-ljubičasti, karanfili dolaze u svim bojama koje možete zamisliti putem selektivnog i genetskog uzgoja. Pronaći ćete ih u nijansama bijele, narančaste, crvene, žute, plave, pa čak i zelene!
3. Legenda kaže da pojam "dianthus" dolazi iz priče o božici Diani, koja je zasjala pastiru i pokušala ga osvojiti. On ju je, nažalost, odbio, pa mu je iskopala oči i bacila ih u zemlju. Na njihovu je mjestu izrastao cvijet dianthus, odnosno karanfil!
4. Vjeruje se da naziv karanfil potječe od izraza "krunidba" ili "korona", budući da su se obično koristili u grčkim ceremonijalnim krunidbama. Ali drugi to osporavaju, govoreći da potječe od latinske riječi "carnis", što znači meso, zbog njihove ružičaste boje.
5. Imajući na umu ove legende, ne iznenađuje da su stari Rimljani i Grci prvi uzgojili cvijet prije više od 2000 godina.
6. Poznati su i kao znakovi fascinacije i razlikovanja. Fascinantni su jer su uključeni u pjesme i slike dugi niz godina i zadivljujuće ih je gledati! Razlikuju se po svom jedinstvenom obliku. To ih čini izvrsnim darom za one zanimljive i neobične likove u vašem životu!
7. Pretpostavlja se da imaju ljekovita svojstva i koriste se za liječenje svega, od gubitka kose i kožnih problema do napetosti mišića i groznice. Neki kažu da nam čaj od karanfila također pomaže da se oslobodimo stresa! Miris karanfila koji podsjeća na klinčić također ga je učinio poželjnim parfemom. Njegove upotrebe su beskrajne!
8. Karanfil je nacionalni cvijet Monaka, Španjolske i Slovenije, a državni cvijet Ohija…
9. ... ali nijedno od ovih područja nije najveći proizvođač cvijeća. Najviše se uzgaja u Bogoti u Kolumbiji.
