Ono što jedete može odrediti kako izgledate, kako se osjećate i kakvo vam je cjelokupno zdravlje. Stoga smo za vas napravili popis 100 najzdravijih namirnica na svijetu. Ne brinite nije samo povrće i voće u pitanju.
Voće i povrće
Špinat
Popajeva omiljena hrana nalazi se u samom vrhu najzdravijih namirnica. Ne samo zato što je bogata proteinima, nego sadrži vitamin A i C, antioksidanse i folate koji štite srce.
Zelje gorušice
Možda nekad zaboravimo na nju, ali gorušica sadrži puno vitamina A, C i K, ali i glukozinolate. Glukozinolat je biljna tvar koja sprječava nekoliko vrsta karcinoma.
Kelj
Sadrži brojne nutritivne tvari, kao što su vitamin A, B i C, fosfor i folati. Isto tako, istraživanja navode da dnevni unos kelja sprječava kardiovaskularne bolesti.
Potočarka
Zelena biljka bogata folatima odlična je u borbi s viškom kilograma. Britanska studija je pokazala da su upravo folati zaslužni za brže mršavljenje.
Sušene rajčice
Rajčice su bogate likopenom, moćnim crvenim pigmentom koji smanjuje rizik od karcinoma mjehura, pluća, prostate, kože i želuca, a može spriječiti i koronarne bolesti.
Artičoke
Imaju dvostruko više vlakana od kelja te spadaju u biljke s najviše proteina.
Grašak
Sadrži osam puta više proteina nego špinat, a uz to je bogat vitaminom C. Dodajte ga u sljedeći obrok ili napravite varivo od njega.
Paprika
Moćni sastojci dihidrokapsiat i vitamin C mogu vam pomoći u gubitku kilograma.
Brokula
Sulforafan koji se nalazi u brokuli podiže razinu testosterona i pomaže u borbi protiv skladištenja tjelesnih masti. Brokula sadrži i vitamin C, nutrijent koji može smanjiti razinu kortizola u stresnim situacijama.
Mrkva
Bogata vitaminom A, C i K, kalijem i vlaknima, ali to je samo vrh sante leda kad je riječ o dobrobitima ove biljke. Beta karoten koji se nalazi u mrkvi smanjuje rizik od razvoja nekoliko vrsta karcinoma.
Kiseli krastavci
Kisela hrana odličan je borac protiv debljanja jer može ubrzati potrošnju ugljikohidrata za gotovo 40%.
Krumpir
Najbolje ga je jesti ohlađenog jer se hlađenjem probavljivi škrob pretvara u rezistentni, a taj proces se naziva retrogradacija. Rezistentni škrob je otporan na probavu, potiče oksidaciju masti i smanjuje masnoće na trbuhu.
Batat
Sadrži proteine, vlakna i vitamina A koji dokazano sprječava neke vrste karcinoma.
Luk
Bogat je kvercetinom, flavonoidom koji povećava protok krvi i aktivira proteine u tijelu koji pomažu u regulaciji razine glukoze, spaljuje pohranjenu masnoću i sprječava stvaranje novih masnih stanica.
Bundeva
Unutrašnjost bundeve sadrži vitamin A i kalij koji će održati vaše mišiće. Osim toga, bogata je beta karotenom i omega-3 masnim kiselinama.
Gljive
Dodajte ih u svoju prehranu jer su odličan izvor kalija, imaju malo kalorija i ne sadrže masnoće. Istraživanja su pokazala da konzumacija gljiva poboljšava imunitet i štiti od karcinoma.
Šparoge
Biljka koja se smatra prirodnim diuretikom i može pomoći u sprječavanju nadutosti. Također, sadrži aminokiseline i minerale koji mogu pomoći u uklanjanju mamurluka.
Cikla
Sadrže vitamin C, vlakna i esencijalne minerale kao što su kalij i magnezij. Neka istraživanja su pokazala da cikla može pomoći u smanjenju krvnog tlaka i sprječavanju kroničnih bolesti bubrega.
Celer
Zvijezda među biljkama kad je riječ o mršavljenju! Ne samo da ima malo kalorija nego žvakanjem celera možete ubrzati probavu i potrošiti kalorije.
Patlidžan
Zbog toga što sadrži antocijanin, patlidžan ima jedinstvenu boju. Nadalje, može pomoći u sprječavanju dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, poboljšati vid i funkcioniranje mozga.
Spirulina
Alga o kojoj se posljednjih godina sve više priča sadrži protein koji ubrzava rad metabolizma, ali i vitamin B12 koji sam po sebi daje više energije i poboljšava probavu.
Kiseli kupus
Fermentirani kupus može pomoći u borbi protiv karcinoma i mršavljenju. Sadrži Lactobacillus koji poboljšava zdravu floru u probavnom traktu, ojačava imunitet i cjelokupno zdravlje. Neka istraživanja navode da kiseli kupus može smanjiti i razinu kolesterola.
Avokado
Odlična namirnica u borbi s metaboličkim sindromom, koji povećava rizik od visokog krvnog tlaka, kolesterola i razine šećera.
Crni sapote
Poznat i kao "voćni čokoladni puding", ova biljka sadrži dvostruko više vitamina C od naranče.
Crveni grejp
Studija iz 2012. pokazala je da pola grejpa prije obroka može smanjiti visceralnu masnoću i smanjiti razinu kolesterola. Istraživači smatraju da je to učinak kombinacije fitokemikalija i vitamina C iz grejpa.
Trešnje
Ovo mnogima omiljeno voće može pomoći u gubitku kilograma i sprječavanju pretilosti.
Bobičasto voće
Maline, borovnice i jagode postale su sinonim za antioksidanse. Osim što mogu pomoći u gubitku kilograma, one i sprječavaju nastanak masti. Uz to, dokazano je da polifenoli mogu spriječiti nastanak nekoliko vrsta karcinoma.
Acai bobice
Najveći borac protiv leukemije među svim biljkama. Jedno istraživanje je pokazalo da acai bobice izazivaju samouništenje stanica leukemije čak do 86%.
Kivi
Osjećate se naduto? Uzmite kivi. Ova biljka pomaže u probavi. Isto tako, sadrži aktinidin, prirodni enzim koji pomaže u razgradnji proteina.
Pink Lady jabuke
Osim što sadrže mnoštvo vlakana, kao i sve vrste jabuka, te tako sprječavaju debljanje, Pink Lady jabuke imaju najvišu razinu antioksidansa flavonoida.
Lubenica
Nažalost, ponekad su lubenice na lošem glasu zbog toga što sadrže šećer, ali nemojte se obazirati na to. Lubenica može spriječiti nakupljanje masnoća, a pomaže i oporavku mišića nakon vježbanja.
Grožđe
Kao i lubenice, često ih se zaobilaze zbog šećera. Međutim, grožđe sadrži resveratrol, kemikaliju za koju je dokazano da sprječava neke vrsta raka i ima protuupalne učinke.
Banana
Podižu raspoloženje, bogate su kalijem, uravnotežuju probavu i pomažu kod velikih tjelesnih napora. Treba li vam još razloga da ih pojedete?
Šipak
Uz to što je bogat proteinima i održava sitost, sadrži antocijanin, tanin i visoke razine drugih antioksidansa koje sprječavaju debljanje.
Limun
Odličan saveznik tijekom mršavljenja! Samo jednim limunom ćete unijeti preporučenu dnevnu dozu vitamina C, nutrijenta koji smanjuje razinu hormona stresa. Također, sadrži polifenole koji sprječavaju nakupljanje masnoće i debljanje.
Naranča
Kao i limun, bogata je vitaminom C. Dokazano je da mogu spriječiti moždani udar kod žena.
Čajevi
Zeleni čaj
Pomaže u topljenju masti jer sadrži antioksidans katehin. Antioksidansi u čaju mogu pomoći u sprječavanju ili odgađanju oksidativnih oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Bijeli čaj
Istraživanja su otkrila da visoka koncentracija antioksidansa prisutna u bijelom čaju može igrati ulogu u prevenciji raka.
Crni čaj
Crni čaj bogat je antioksidansima polifenolima koji su povezani s mnogim zdravstvenim prednostima kao što je gubitak težine. Osim gubitka težine, crni čaj pomaže kod održavanja zdravih razina šećera u krvi.
Rooibos čaj
Bogat je antioksidansima koji su odgovorni za uklanjanje štetnih slobodnih radikala. Osim toga, ti antioksidansi mogu pomoći u uravnoteženju šećera u krvi.
Puerh čaj
Studije su pokazale kako ovaj čaj može pomoći kod gubitka kilograma i sprječava stvaranje. Također je utvrđeno da može smanjiti razinu šećera i triglicerida u krvi.
Oolong čaj
Različite studije su pokazale da oolong čaj pomaže kod gubitka težine i ubrzavanja metabolizma. Pomaže i kod kožnih bolesti, smanjuje rizik od bolesti srca, smanjuje starenje kože, otklanja umor, jača imunitet.
Kombucha
Napravljena je od zaslađenog crnog ili zelenog čaja. Kombucha je fermentirano piće puno probiotika, enzima, vitamina B skupine, vitamina C, antioksidansa, minerala.
Crveno meso i svinjetina
Govedina hranjena travom
Prirodno sadrži manje masti i manje kalorija. Istraživanja su pokazala da govedina hranjena travom sadrži visoke razine omega-3 masnih kiselina te tako smanjuje rizik od srčanih bolesti.
Bizon
Spada među vrsta mesa s najviše proteina i najmanje masti. Također sadrži visoke razine vitamina B12 za koji se pokazalo da može povećati razinu energije i spriječiti inzulinsku rezistenciju.
Noj
Možda o noju ne razmišljate kao o namirnici, ali ona je izuzetno zdrava. Konzumacijom nojevog mesa unijet ćete vitamin B12, puno proteina i kolin, nutrijent koji ubrzava gubitak kilograma.
Juha od kostiju
Kosti od crvenog mesa (govedina, kozletina i janjetina) učinit će juhu bogatom prirodnim masnim kiselinama koje će pomoći u zadržavanju mišićne mase i kontroli dijabetesa tipa 2.
Svinjetina
Dugo je bila neprijatelj liječnika i nutricionista, ali ako odaberete svinjski odrezak, ne mora biti. Jedenjem svinjetine možete unijeti puno proteina i ona vam može biti saveznik u gubitku kilograma.
Plodovi mora
Iverak
Vjerojatno već i sami znate da je riba bogata proteinima, ali znate li da iverak ima više vlakana nego zobene pahuljice? Istraživanja su pokazala da iverak ima impresivnu razinu proteina i utječe na serotonin, jedan od ključnih hormona koji utječu na sitost.
Divlji losos
Nemojte se uplašiti kalorija i masti koje sadrži losos jer riblje ulje koje se nalazi u njemu zapravo može pomoći u gubitku kilograma. Uz to, sadrži visoke razine protuupalnih omega-3 masnih kiselina.
Lagana konzervirana tuna
Zbog visokih razina omega-3 masnih kiselina, tuna je jedna od najboljih i najjeftinijih riba za gubitak kilograma i održavanje zdravlja.
Pacifički bakalar
Naravno, ne bi trebao biti prženi. No, bakalar vam može pomoći u održavanju zdrave kilaže. Naime, visoka razina proteina i aminokiselina može ubrzati metabolizam.
Kamenice
Visoke razine cinka koje sadrže kamenice mogu smanjiti razinu lošeg kolesterola u krvi i pomoći u mršavljenju. Uz to, sadrže visoke razine proteina i omega-3 masnih kiselina koje će vam pomoći da održite formu.
Konzervirane sardine
Što je manja riba, manja je količina štetne žive. Bez obzira na to što su male, sardine sadrže mnoštvo nutrijenata, vitamin D, omega-3 masne kiselina i selena.
Perad i jaja
Puretina
Sadrži puno proteina, malo masti i odlična je u bilo kojoj kombinaciji. Uz to, bogata je omega-3 masnim kiselinama koje poboljšavaju funkcioniranje mozga, raspoloženje i sprječavaju nakupljanje masnoća u području trbuha.
Piletina
Prvi izbor svih ljudi koji pokušavaju jesti više proteina i manje masti. I to s razlogom, piletina sadrži puno proteina koji će vam pomoći održati sitost i smršavjeti.
Jaja
Vjerojatno najjednostavniji, najjeftiniji i najsvestraniji način da unesete proteine. No, jaja su bogata i aminokiselinama, antioksidansima i željezom.
Mahunarke
Grah
Dobar je za vaše srce, bogat proteinima, antioksidansima, vitaminima i mineralima. Grah vam može pomoći da održite i zdravlje mozga i tijela.
Proizvodi od soje
Imaju odlične nutritivne benefite koje pomažu u mršavljenju i smanjenju lošeg kolesterola. Što ujedno znači da pomažu u održavanju kardiovaskularnog zdravlja.
Leća
Zbog toga što sadrži mnoštvo proteina i biljnog je podrijetla bilo bi odlično konzumirati je svaki dan. Bit ćete zdravi, siti i fit!
Maslac od kikirikija
Naravno, s ovom namirnicom ne trebate pretjerati, ali ako pojedete dvije žlice dnevno, unijet ćete zdrave masnoće i proteine. Nadalje, istraživanja navode da konzumacija kikirikija može spriječiti kardiovaskularne bolesti.
Hummus
Namaz napravljen od slanutka bogat je vlaknima, zdravim masnoćama i proteinima.
Žitarice
Kruh od cjelovitih žitarica
Nije svaki kruh isti, a onaj od cjelovitih žitarica je bogat proteinima, žitaricama i sjemenkama koje su dobre za vas.
Teff
Zdrava, bezglutenska žitarica je bogata nutritivnim sastojcima. Sadrži mnoštvo vlakana, proteina, aminokiselina, kalcija i vitamina C, što nije tipično za žitarice.
Pšenoraž
Možda niste čuli za ovu žitaricu, ali uskoro bi vam mogla postati omiljena. Bogata je proteinima, željezom, kalijem, magnezijem i vlaknima.
Zob
Ljudi koji doručkuju zobene pahuljice brže mršave i duže su siti. Ova žitarica sadrži mnoštvo vlakana, povezuju sa smanjenjem rizika za razvoj kroničnih bolesti, prije svega kardiovaskularnih bolesti, povišenog krvnog tlaka te šećerne bolesti tipa 2.
Amarant
Tehnički nije žitarica nego zrno. Bez glutena, sadrži više proteina nego pšenica i crvena riža, a bogata je i kalcijem i vlaknima. Uz to je kvalitetan izvor magnezija, željeza i selena te može pomoći u održavanju zdravlja štitnjače te spriječiti starenje.
Kamut
Žitarica koja dolazi iz Azije sadrži omega-3 masne kiseline, proteina, vlakna i malo kalorija. Dokazano pomaže u smanjenju lošeg kolesterola, razine šećera u krvi i upala.
Mliječni proizvodi
Gruyere sir
Ovaj švicarski sir sadrži 30% više proteina u jednom komadu nego jaje, uz to je i dobar izvor vitamina A.
Parmezan
Sirevi prirodno sadrže malo šećera zbog fermentacije, a parmezan još dodatno smanjuje žudnju za slatkim zbog aminokiseline tirozin. Uz to bogat je kalcijem i proteinima.
Grčki jogurt s 2% mliječne masti
Istraživanja su pokazala da probiotici koji se nalaze u grčkom jogurt mogu ubrzati gubitak kilograma. Ovaj kremasti tip jogurta sadrži puno proteina i zbog toga će vam pomoći u održavanju sitosti.
Kefir
Fermentirano mlijeko proizvedeno od žitarica je nutritivna superzvijezda, a mogu ga konzumirati i oni koji imaju intoleranciju na mliječne proizvode. Kefir ima antibakterijske i protuupalne učinke te pomaže kod alergija.
Organsko mlijeko s 1% mliječne masti
Organski uzgojene krave nemaju dobivaju iste hormone i antibiotike kao konvencionalno uzgojene krave. Što znači da ih nećete dobiti ni vi. Mlijeko takvih krava ima omega-3 masne kiseline, protuupalna svojstva. Isto tako, može poboljšati zdravlje kostiju, razinu šećera u krvi, smanjiti rizik od srčanog udara i pomoći pri mršavljenju.
Sjemenke i orašasti plodovi
Chia sjemenke
Ove su sjemenke bogate glutaminom; aminokiselinom koja pozitivno utječe na imunitet i živčani sustav čovjeka. U znatnoj je količini prisutna i asparaginska kiselina, koja svojim djelovanjem pomaže živčanom sustavu.
Lanene sjemenke
Fantastičan su izvor dijetalnih vlakana, što znači da će vam probava bolje raditi, bolje će se ispirati toksini i suvišne masti iz tijela.
Sezam
Jedna šaka dnevno ovih sjemenki predstavlja odličnu prevenciju za osteoporozu te pomaže u periodima povećanih napora i stresa. Zahvaljujući sezaminu pomaže u smanjenju apsorpcije kolesterola, a korisne su i protiv kiseline u želucu.
Sjemenke gorušice
Odličan je saveznik za osobe koje imaju problema s jetrom jer potiče stvaranje žuči.
Sjemenke bundeve
Sadrže puno željeza, a 50 g sjemenki dnevno dovoljno je da pokrije trećinu potrebe organizma za cinkom koji je ključan element za imunološki sustav te za zdravlje kože i kose.
Bademi
Pomažu u mršavljenju jer ćete imati bolju probavu i duže ćete biti siti. Isto tako, sadrži riboflavin koji pomaže spriječiti brojne zdravstvene probleme, uključujući migrene, akne, grčeve u mišićima, sindrom karpalnog tunela, rak vrata maternice.
Pistacija
Gama-tokoferol, vrsta vitamina E pronađena u pistacijama, može pomoći u smanjenju rizika od raka pluća i u sprečavanju drugih vrsta raka. Isto tako, može smanjiti indeks tjelesne mase te smanjiti razinu lošeg kolesterola.
Orasi
Redovitom konzumacijom oraha možete smanjiti razinu lošeg kolesterola te smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Brazilski oraščići
Izvrstan izvor vlakana, proteina, kalcija, ali i odličan borac protiv raka prostate zbog visoke razine magnezija i selena.
Indijski oraščić
Sadrže proteine, fosfor, magnezij, kalcij i bakar. Neka se nađu u vašoj prehrani.
Masti
Kokosovo ulje
Istraživanja su pokazala da može smanjiti razinu kolesterola u krvi i spriječiti srčane bolesti. Ima antioksidativna svojstva, potiče zacjeljivanje raspucale kože i djeluje protuupalno.
Ulje od kikirikija
Bogato je mononezasićenom masnoćom zvanom oleanolska kiselina koja može smanjiti apetit i pomoći u gubitku kilograma.Istraživanje Sveučilišta u Kaliforniji je otkrilo da može poboljšati i pamćenje.
Ulje od avokada
Osim što sadrži zdrave masti koje mogu poboljšati razinu kolesterola i spriječiti glad, ulje avokada sadrži vitamin A i E te kalij.
Ulje makadamije
Gotovo 84% masnoća u ulju makadamije je nezasićeno i sadrži visoke razine omega-3 masnih kiselina. Odličan je izvor fitosterola, sastojka koji može smanjiti rizik od karcinoma.
Maslinovo ulje
Ekstra djevičansko maslinovo ulje povećava razinu serotonina, hormona povezanog sa sitošću. Uz to, sadrži polifenole, antioksidanse koji pomažu u borbi protiv raka, osteoporoze i starenja mozga.
Orahovo ulje
Istraživanje je pokazalo da prehrana bogata orasima i orahovim ulje može pomoći u sprječavanju posljedica stresa. Orahovo ulje također može pomoći u potrošnji kalorija.
Ulje kanole
Prema studiji objavljenoj prošle godine gotovo savršeni omjer omega-6 i omega-3 masnih kiselina (5:1) u ulju kanole, može spriječiti rak, artritis i astmu.
Laneno ulje
Pomaže u održavanju kilaže te može smanjiti rizik od srčanih bolesti, smanjenjem upala i omogućavanjem bolje protoka krvi.
Začini
Kakao
Sadrži fitonutrijente, malo masti i šećera te je izvrstan za podizanje razine energije i osjećaja sitosti. Dakle, ako želite zdravo rješenje za mršavljenje, a da pritom ne osjećate stalno glad, odaberite kakao.
Cimet
Mnoge studije potvrđuju snažno protuupalno djelovanje cimeta, koji može pomoći i u snižavanju razina triglicerida, ukupnog kolesterola i LDL (tzv. lošeg) kolesterola u krvi.
Kurkuma
Osim sadrže snažne antioksidanse i protuupalna svojstva, odličan je u borbi protiv raka. Također poboljšava kognitivne sposobnosti i može biti odličan afrodizijak.
Đumbir
U svom korijenu sadrži brojne antioksidanse kao što su terpenoidi, alkaloidi, polifenoli iz korijena te beta-karoten i askorbinsku kiselinu. Antioksidansi djeluju na više načina; neutraliziraju slobodne radikale, razgrađuju perokside i sl.
Češnjak
Češanj češnjaka ima pregršt kemijskih sastojaka među kojima su brojni antioksidansi, razlog njegova snažnog učinka na očuvanje stanica od oštećenja, kao i čitavog tijela od preranog starenja.
Korijander
Bogat vitaminima A, C i K, a prema nekim istraživanjima može pomoći u doista osjetnom snižavanju razina šećera u krvi.
Ružmarin
Može pozitivno djelovati na kognitivnu funkciju kod starijih osoba, analgetik je i antioksidans.
Jabučni ocat
Istraživanja su pokazala da utječe na smanjenje razine inzulina nakon jela. Također može smanjiti kolesterol, simptome sindroma policističnih jajnika i strije.
Čili
Njegove aktivne komponente pokazuju antioksidativno i antimikrobno djelovanje. Zanimljiv je i podatak da se čili papričica već stoljećima širom svijeta koristi kao prirodno bojilo prehrambenih i farmaceutskih proizvoda.
