Sladoled o kojem bruji cijela Hrvatska: ‘Ne mogu razgovarati, imam posla preko glave!‘

- Postali ste nacionalne zvijezde - kažu kupci gelato shopa u Puli preko puta pulskih Giardina, koji je odlučio za razliku od većine svojih kolega ugostitelja u najvećem istarskom gradu kuglicu sladoleda prodavati po jedan euro. Cijena je to kuglice sladoleda iz davnih dana, prije nego su počele divljati cijene prije par godina. Naći kuglicu sladoleda po jedan euro danas je pravo čudo, a to se čudo u Puli vlasniku Mariju Funčiću na kraju učinilo itekako isplativim. Njegovi su nam djelatnici rekli da su jednostavno vidjeli da je po cijeni sladoleda od dva eura po kuglici, koja je uobičajena u Puli, ali drugim istarskim gradovima, prodaja bila mala. Svi su ostali iznenađeni kako je takva akcija izazvala interes kupaca, ali i javnosti.

Slastičarnica u Puli koja prodaje sladolede za jedan euro

Goran Šebelić/Cropix

- Nismo baš očekivali tako veliku reklamu. Ali nam je drago da je to na kraju tako. Probali smo najprije s cijenom od dva eura, ali nije išlo. Nije išlo ni 1,5 eura. Ali je zato akcijska cijena od 1 euro bila pun pogodak. Činjenica je da svi prenapuhuju cijene i da je ljudima toga već pomalo dosta. Pa kada izađeš u grad s djecom ili društvom, nitko si više ne želi priuštiti sladoled jer te to na kraju ispadne pozamašna cifra. I tako smo se na kraju dogovorili s dobavljačem, ističu u ovom gelato shopu do bivšeg kina Beograd.

Goran Šebelić/Cropix

Naime, početkom sezone pisali smo o aktualnim cijenama sladoleda u Istri. One su već tada bile na zavidnoj razini i puno veće nego lani. Lani se najskuplji sladoled mogao naći u poznatoj opatijskoj zanatskoj gelateriji AROMA koja je tek bila otvorila svoja vrata u Puli. Lani je jedna špatula sladoleda, što je ekvivalent 100 grama, bila 21 kunu, a ove godine je o 3,5 eura.

- Da, možda imamo nešto skuplji sladoled, no kod nas je uvijek red. No, nije to kuglica sladoleda, to je količina od 100 grama, odnosno jedna špatula. Kada nam dođu ekskurzije, dajemo popuste, čuli smo u toj poznatoj gelateriji koja je u Istri otvorila niz poslovnica. I cijene su svugdje iste. Inače, u Puli se u zadnjih nekoliko godina otkrilo niz novih gelaterija gdje cijene kuglice sladoleda nisu ispod dva eura. Jedan od najjeftinijih sladoleda može se u Puki naći na tržnicu u slastičarnici Charlie gdje košta 1,60 eura. U prosjeku su cijene kuglice sladoleda u najvećem istarskom gradu od 1,80 do 2,50 eura po kuglici. U Rovinju su cijene slične. Tako se zanatski gelato prodaje po 3 eura po kuglici, a tri eura po kuglici je i sladoled u skupoj zoni Lone, odnosno na jednim od njihovih plažnih objekata. U možda najskupljem lokalu na plaži u Rovinju, odmah ispod hotela Lone, ne prodaje se sladoled na kuglice, već u kutijama, a to je pak vrtoglavih 10 eura.

Goran Šebelić/Cropix

A Fučnić, koji je tek ove godine otvorio ovu gelateriju, ostao je iznenađen tolikim interesom medija za njegovim sladoledom, pa više nije htio davati izjave. Poručio nam je da ima previše posla. Očito je da ga je sve to skupa jako iznenadilo, kako reklama, tako i navala na sladoled. A lokalnom listu Glasu Istre objasnio je da vidio kako se jednostavno sladoled po višoj cijeni ne prodaje da bi omogućavao zaradu. Na početku je dnevno prodavao između 30 i 50 kuglica.

– Prije nešto više od mjesec dana otvorili smo u centru Pule "gelato shop", a dobavljači i ostali s kojima smo razgovarali o tome sugerirali su nam cijenu od 2 eura za kuglicu, kakva je ove godine na obali uobičajena. Prihvatili smo sugestiju i krenuli s tom cijenom, ali promet je bio i više nego skroman. Onog dana kad smo otvorili, prodali smo 34 kuglice, a situacija se nije značajnije mijenjala ni u idućim danima, kazao je vlasnik ovog shopa medijima. Pojasnio je da je onda odlučio sam istražiti tržište i vidjeti koja cijena je zapravo odgovarajuća potražnji na tržištu. Već prvi dan početka akcije po toj novoj cijeni prodali su 332 kuglice, a ta je brojka na kraju narasla na 700 kuglica sladoleda dnevno. Onda su opet vratili cijenu na dva eura, i promet je opet pao. Smanjili su je za pola eura i dalje se ništa nije dešavalo. I na kraju su shvatili da je najbolja zarada ako vrate promotivnu cijenu koja je na kraju stalna cijena sladoleda u ovom shopu. Zanimljiva je ovo priča u jeku divljanja cijena u turističkih središtima kojima je samo nebo granica, a najevidentnije je to upravo na malim stvarima kao što je kuglica sladoleda.

Goran Šebelić/Cropix