Budućnost prehrane: Hrvatski pionir postao je dio fonda koji raspolaže milijardama eura

Nutris, pionir u proizvodnji vrhunskih proteinskih sastojaka od boba, postao je dio Summa Equitya, najvećeg europskog investicijskog fonda za stvaranje pozitivnog društvenog utjecaja, a koji raspolaže s nekoliko milijardi eura. Konkretno, investicija bi trebala Nutrisu omogućiti daljnje unapređenje ponude. Tako će se Nutris fokusirati na optimizaciju proizvodnje, stabilizaciju prinosa i kapaciteta, čime se nadaju povećati učinkovitost i postići bolju produktivnost. Nutris je, k tome, završio intenzivan i dugotrajan investicijski ciklus, tijekom kojeg je s danskom kompanijom SiccaDania, te uz pomoć kredita HBOR-a, investirali više od 50 milijuna eura u izgradnju i puštanje u rad pogona za preradu boba.

Nutris je osnovao Zvonimir Sedlić, a tvornica izolata proteina iz boba i škroba iz krumpira prva je takva u Europi. Otvorena je u travnju 2022, a nalazi se u selu Novi Senkovac blizu Slatine, na mjestu gdje je u doba Jugoslavije, bila najveća svinjogojska farma u državi.

Sedlićeva ideja iza tvrtke jest pronaći održiviju i bolju zamjenu za mesni protein koji čini 70 posto unosa proteina prosječnog Europljanina.

- Ulazak u Summin portfelj bitna je prekretnica za Nutris. Partnerstvo s investitorom poput Summe, s kojim dijelimo ciljeve, omogućit će nam skaliranje poslovanja i značajniji utjecaj na prehrambeni sustav. Radujem se pomicanju granica inovacija u biljnim prehrambenim rješenjima, zaštiti okoliša i doprinosu naših zajednicama - poručio je Zvonimir Sedlić, izvršni direktor i osnivač Nutrisa.

Ove godine tvrtka je već uložila više od 6 milijuna eura u partnerstvo s farmerima za proizvodnju boba. U sklopu strategije daljnjeg razvoja, Nutris nastavlja s proširenjem proizvodnih kapaciteta i povećanjem operativne učinkovitosti. Također, u tijeku je priprema projekta za proširenje pogona i implementaciju inovativne proizvodne linije visokofunkcionalnog proteina, čije se pokretanje planira za sljedeću godinu.

Bob, ključni sastojak Nutrisova asortimana, ima najmanji ugljični otisak među biljnim proteinima i stvara preko 90 posto manje emisija stakleničkih plinova u usporedbi s proizvodnjom proteina iz sirutke. Bob je alternativa proteinima iz soje i graška te je izvrstan odgovor na sve veću potražnju industrije i potrošača za zdravom, uravnoteženom i održivom prehranom.

-Ulaganje u sektor biljne hrane je ključno jer trenutni prehrambeni sustav značajno opterećuje planetarne resurse. Osiguranje održivih izvora proteina za rastuću globalnu populaciju od presudne je važnosti i ključan dio naše strategije učinkovitosti resursa. Ponosni smo što podržavamo jednog od pravih inovatora u ovom području - komentirao je Jacob Frandsen, partner u tvrtki Summa Equity.