Salata s kozicama i špinatom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 400 g kozica
• 500 g špinata
• 4 krumpira
• 8 cherry rajčica
• bosiljak
• peršinov list
• 1 češanj češnjaka
• grančica ružmarina
• vinski ocat
• maslinovo ulje
• sol i papar

Priprema

1. korak

Kozice očistite. Krumpir ogulite, izrežite ga na kockice (ne premale) pa ga stavite kuhati u vrelu posoljenu vodu i kuhajte osam do deset minuta dok ne bude mekan, ali pazite da vam se ne prekuha. Špinat operite i ocijedite, a cherry rajčice prepolovite.

2. korak

Kozice kratko popecite u tavi na maslinovom ulju uz dodatak sjeckanog češnjaka i

ružmarina. Kozice malo popaprite.

3. korak

U zdjelu stavite krumpir, špinat, rajčice, sjeckani peršinov list i bosiljak, posolite, popaprite i začinite vinskim octom i maslinovim uljem. Nježno promiješajte rukama i umiješajte i pečene kozice.

Savjet: ovu salatu možete napraviti i s pečenom filetiranom ribom.