Gotova za 15 minuta, a pritom prepuna okusa, ova salata od krastavaca naš je novi favorit

Skupljate li dobre ideje za iduće ljetno druženje, spremite ovaj jednostavni recept za brzu salatu od ukusnih ljetnih krastavaca! Sam recept s redakcijom Dobre hrane podijelila je kreativna chefica Ivana Bekavac u sklopu editorijala na gradskoj terasi. Za tu je priliku sa svojom partnericom Dinom Habulin i suradnikom Marinom Petranovićem, s kojima ima catering Prep, spremila cijeli niz ukusnih jela koja su stvorena za uživanje u toplim ljetnim popodnevima u dobrom društvu i uz čašu nekog finog pića.

Express krastavac salata
2 krastavca
3 prstohvata soli
Za dresing:
50 ml jabučnog octa
30 ml maslinova ulja
4 sušene marelice
50 ml vode
1 prstohvat soli
1/2 žličice kajenskog papra
Dodatno:
sezam za posipanje

Krastavac dobro operite te ga narežite na tanke ploške. Dobro ga nasolite pa pustite da odstoji 15-ak minuta. Višak vode ocijedite. U blenderu ili štapnim mikserom izblendajte sve sastojke za dresing. Prelijte krastavce dresingom i poslužite hladno uz malo sezama.