Evo kako jednostavno i brzo možete pripremiti istarske fuže s bakalarom i crnim tartufom

Trebat će vam:

200 g fuži
150 g bakalara Milena – TARTUFINO
20 g crnih tartufa
2 velike žlice mlijeka
Sol

Priprema:

Fuže stavite kuhati u vrelu i posoljenu vodu. U zagrijanu tavu stavite bakalar Tartufino te razrijedite ga s dvije velike žlice mlijeka. Miješajte dok ne dobijete gusti umak. Kad su fuži kuhani al dente, procijedite ih te prelijte Tartufino umakom na koji možete naribati krupnije listiće tartufa. Sve skupa pomiješajte i poslužite toplo. Na posluženo jelo naribajte ostatak tartufa.